「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

LALAMA在加利西亞語中表示粘土。

• · 葡萄品種：90%門西亞Mencía、10%Brancellao布蘭塞亞奧，莫拉同Mouratón，索沙鷗Sousón，廷托雷拉歌海娜Garnacha Tintorera

  · 釀造工藝：在水泥罐中自然發酵,不添加任何酵母或硫.發酵過程中每天進行兩次輕柔的浸皮和攪拌,以提取顏色和單寧。然後在法國橡木桶中陳釀15-18個月，不進行過濾或澄清

  · 年份：2019

  · 酒精度數：14%vol

  · 適飲溫度：12-18℃

  · 規格：750ml/瓶

  · 味道鮮美細膩，酸度非常好，結構良好，餘味悠長。成熟水果，紫羅蘭，甘草的香氣，帶有薄荷味的回香

  · 獲獎和評分：《佩寧指南》—94分；羅伯特·帕克—93+分

  · 被品醇客（Decanter）評為 2014 全球 50 大葡萄酒！

酒莊簡介：

酒莊莊主Javier Dominguez是本地的望族，在家族尋根的過程中發現了這裏獨特的風土和潛力，便組建了一個專業團隊發起這個專案,團隊包括Gutier,Suso,Iria,Sara& Rene Barbier等知名釀酒師。他們中的每一個人都各司其職，解釋和傳遞著釀造葡萄酒的這片風土。

酒莊設計：

建造酒莊時，他們試圖從浪漫的視角來提升景觀並突出其獨特性。在追求與自然對話並與自然融合的前提下，將酒莊劃分為四棟白色的現代派建築，交錯分佈在陡坡上，內部是相連，釀酒過程每個步驟都是的從上往下的自然流動的。

地理位置：

自古以來，這裏的葡萄園都遠離煩囂， 在高山居民的照料下，用自然的方式釀酒。這裏所依託的岩石是原始的花崗岩。Bibei 酒莊便是建立在這樣一個特殊的地方，遠離城市和污染， 一片自然孕育的土地。

Sacra 河是這裏葡萄園的起源，葡萄的生長都少不了它的滋養。酒莊最初選址在Sacra河附近時，那裏已經有一片葡萄園了，裏面葡萄品種繁多。面對如此情況，莊主尊重前人的決定，延續土生土長的葡萄品種。

葡萄園：

Sacra 河是這裏葡萄園的起源，葡萄的生長都少不了它的滋養。酒莊最初選址在Sacra河附近時，那裏已經有一片葡萄園了，裏面葡萄品種繁多。面對如此情況，莊主尊重前人的決定，延續土生土長的葡萄品種。

酒莊目前已經擁有約36公頃葡萄園。初期花了很長時間去培育土壤和開墾梯田。莊主相信醉好的葡萄酒來自醉好的風土。

葡萄園的位置有很大的海拔高度差，從200米到900米不等，不同的日照時間，可以使紅白葡萄品種都可以達到醉佳的成熟度。這裏有新藤同樣也有百年老藤葡萄。酒莊根據葡萄的生長特色施以特別的種植方式。

釀造理念：